Gandeng LPPOM MUI Dorong Dapur Cantik Lapas Perempuan Bengkulu Bersertifikat Halal, Ini Ditujuannya
Bengkulu - - Lapas Perempuan Bengkulu bertekad beri jaminan mutu dan kepercayaan kualitas makanan bagi Warga Binaan. Bekerja sama dengan tim dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia atau LPPOM MUI, dilakukan audit dapur Lapas Perempuan Bengkulu guna proses pembuatan sertifikat halal, Selasa (23/07/2024).
Berdasarkan arahan Kalapas Perempuan Bengkulu Gayatri Rachmi Rilowati, kegiatan audit ini diikuti oleh Kasubsi Perawatan Larassati Puspita beserta Staff Dapur Cantik Lapas Perempuan Bengkulu.
Pemeriksaan ini merupakan satu dari sekian banyak tahap yang telah di lalui Lapas Perempuan Bengkulu dalam pembuatan sertifikat halal.
Diketahui dalam pelaksanaan tugas dan fungsi pelayanan masyarakat, Lapas Perempuan Bengkulu juga memberikan pelayanan dari segi pemberian makan. Untuk itu, pembuatan sertifikat halal ini dirasa perlu untuk memberikan jaminan bahwa apa yang dimakan atau digunakan dapat memberikan kebaikan dan manfaat.
"Dalam lingkungan yang mayoritas beragama Islam, proses ini kami laksanakan guna mendapatkan kepercayaan masyarakat terhadap jaminan mutu dan kualitas makanan yang layak konsumsi, utamanya bagi Warga Binaan," terang Kasubsi Perawatan, Larassati Puspita.
Sejauh ini, pemeriksaan bahan makanan yang ada di Lapas Perempuan Bengkulu dilakukan setiap hari oleh petugas yang telah ditunjuk dan bertanggung jawab dengan hal tersebut. Selain menjaga mutu bahan makanan, pemeriksaan juga bertujuan memastikan jumlah, kadar, dan komposisinya, apakah sesuai dengan daftar yang ada agar para Warga Binaan tercukupi kebutuhan gizinya sebagaimana telah diatur dalam daftar menu makanan yang bervariasi setiap hari.
Kepala Lapas Perempuan Bengkulu, Gayatri Rachmi Rilowati yang menginisiasi pembuatan sertifikat halal setelah berhasil raih predikat "Sertifikasi laik hygiene sanitasi (SLHS)" bersemangat pada setiap tahapan proses ini.
"Hal ini bukan saja penting untuk kemaslahatan kita, namun juga sebagai upaya peningkatan kualitas pelayanan publik. Apalagi, kami saat ini sedang berkontestasi dalam Pembangunan Zona Integritas menuju Wilayah Bebas dari Korupsi. Semoga hal ini mendukung area perubahan yang kami upayakan,” ujar Kalapas Perempuan Gayatri.
